【byb.cn 】（來(lái)源：BTV）2016年9月10日，BTV養(yǎng)生堂最近與北京協(xié)和醫(yī)院聯(lián)手，制作了一套系列節(jié)目〈協(xié)和大家話健康〉，在第一集中，邀請(qǐng)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師于康，就糖尿病等相關(guān)問(wèn)題，共同制作了一個(gè)節(jié)目《丟失的人體密碼》，敬請(qǐng)收看~~！

　　節(jié)目開始之前，于康教授和現(xiàn)場(chǎng)觀眾一一握手，但是在握手的同時(shí)卻告訴觀眾，這次握手可不是普通的握手，小小的一個(gè)友好行為卻能感受到背后的疾病隱患，而這種隱患卻是由中老年朋友身體里，經(jīng)常被忽略的神秘組織所導(dǎo)致。隨著年齡的增長(zhǎng)，“這種神秘組織”卻慢慢流失，后果不僅僅會(huì)引起血糖的波動(dòng)，甚至可能會(huì)導(dǎo)致壽命的縮短。“神秘組織”究竟是什么？我們又該如何“找回”？9月10日，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 于康教授，為您找回《丟失的人體“密碼”》

　　原來(lái)“它”就是肌肉組織，成年人30歲以后，肌肉就已經(jīng)開始流失，骨骼肌量平均每年減少1-2%，到80歲以后約有30%肌肉丟失。所以有些阿姨做飯的時(shí)候端不起炒鍋，嚴(yán)重的可能站立困難，步行緩慢，容易跌倒，而這種情況在醫(yī)學(xué)上稱為肌肉衰減癥。于康教授指出肌肉在人體內(nèi)的作用是十分重要的，60歲以上的人，30%有中度至重度少肌癥，女性患者比男性多。80歲以上女性，超過(guò)一半有這個(gè)病癥。肌肉的減少和糖尿病有什么關(guān)系呢？

　　于教授指出骨骼肌是葡萄糖代謝器官，它是來(lái)存儲(chǔ)我們食物消化后的糖分的。所以它是幫助血糖異常人群穩(wěn)定血糖。如果肌肉的數(shù)量減少，體內(nèi)的胰島素就沒(méi)有辦法把糖分運(yùn)送到肌肉組織里進(jìn)行消化和分解，久而久之多余的糖分則在血液中滯留形成胰島素抵抗，進(jìn)而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。除了糖尿病，為何于教授指出肌肉的減少會(huì)讓我們的壽命縮短？我們又該如何預(yù)防呢？

　　于教授表示肌肉的流失可以通過(guò)兩種方式來(lái)進(jìn)行“找回”，其中一個(gè)方法就是我們的飲食，于教授現(xiàn)場(chǎng)為大家定制了一個(gè)健康食譜，用最簡(jiǎn)單的食物搭配來(lái)補(bǔ)充人體一天所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。究竟食譜的內(nèi)容是什么？除了飲食，另一種找回方法是什么？更多內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注本期《養(yǎng)生堂》。