【byb.cn 】（來源：生命時報）近日，一項針對高血壓與辛辣食物關(guān)系展開的研究發(fā)現(xiàn)，女性常吃辛辣食物能夠預防高血壓。研究結(jié)果發(fā)表在《英國醫(yī)學委員會公共健康》雜志上。

　　韋華明 編譯

　　《生命時報》 2023-09-22 第1739期 第3版

　　在2018年6月到2019年2月間，研究人員通過問卷調(diào)查（社會人口統(tǒng)計學、飲食與生活習慣、病史等）、體檢（身高、體重、血壓等）和臨床實驗室檢查（血液、尿樣等）等方式采集了來自四川盆地內(nèi)接近4.4萬年齡在30~79歲之間的居民樣本數(shù)據(jù)，并對這些數(shù)據(jù)進行分析研究。研究發(fā)現(xiàn)，在高血壓患病率方面，女性攝入辛辣食物的頻率和強度均與高血壓呈負相關(guān)。具體來說，與不吃辣的女性相比，每周吃6~7天辛辣食物的女性患高血壓的風險降低11.4%;吃強度較大辛辣食物的女性患高血壓風險降低24.3%。男性中沒有發(fā)現(xiàn)顯著相關(guān)性。研究者還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃特辣食物的女性死亡率下降了36%，吃中度辣食物的女性死亡率下降了34%。辛辣食物對高血壓的保護作用似乎在50~79歲、有打鼾習慣、體重指數(shù)≥24 、腰圍正常、無血脂異常的人群中更強。

　　總的來說，研究結(jié)果表明，食用辛辣食物可能是通過降低收縮壓來降低高血壓風險的一種選擇，特別是對于女性和風險因素較少的個體。